鍋を火にかける前に、どっちゃり乗ったあんこう鍋は冬だけのメニューだそうで、この時期、予約は1ヶ』、熱々のあんこう鍋をハーフーしながら、特有のヌラリとぬめり感の中にコリコリシコシコという歯応えがして、それがスープのコク味に染められて絶妙。あんこう鍋「ほていさん」月島で、あんこう鍋をいただいてきました。鍋を火にかける前に、どっちゃり乗ったあんこう鍋は冬だけのメニューだそうで、この時期、予約は1ヶ月待ちだとか。で、あんこう鍋になるわけですが、店を仕切ってるバーサンの奉行ぶりがスゴイ。あんこうツアー宿でのお夕食はあんこう鍋数品程度かなと思いきや、平目のお造りがドーンとメインになった豪華舟盛り、ゆで蟹、焼き魚、あん肝のルイベ風←絶品なり！etcとご馳走が並び、締めにあんこう鍋、最後の最後に雑炊で締めるという構成になってました。日本三大鍋とは？茨城のあんこう鍋あんこう鍋はゼラチン質にコラーゲンを多く含み、女性の美容と健康にも効果が期待される鍋です。