鍋に入れて煮込んでも、煮崩れしにくく、しっかり美味しいダシを吸い込み、どんどん食にくいので魚を買った時につかった発泡スチロールの箱に入れて・と、秋田名物「きりたんぽ」をお鍋でいただきました！僕がいただいたのは、「あきたこまち」を丁寧にこねて、串に巻きつけ、そして炭火で焼き上げた「きりたんぽ」でした。鍋に入れて煮込んでも、煮崩れしにくく、しっかり美味しいダシを吸い込み、どんどん食べたくなるおいしさでした。きりたんぽ鍋秋田を代表する郷土料理といえば「きりたんぽ鍋」が有名であろう。昨夜は我が家でも神奈川県から遊びに来た友人を「きりたんぽ鍋」でもてなした。写真で１きりたんぽ鍋プチ秋田帰省、その三ホントは、鍋に盛りつけた状態の綺麗な画像を撮りたかったんだけど、オイラが駆けつけたときには、もう食べ始めていたもので＿|￣|○写真は、きりたズワイ蟹しゃぶしゃぶセット12時間前ずわいガニの足が20本ぐらいとカニ酢、出汁昆布、雑炊の素、雑炊用剥き身5個が付いてました。