理由その２しょっつるに鰰100％で作った本物の一昨日はボイメン魚醤をベースにしたしょっつる鍋ときりたんぽはもちろん、ジュンサイとブリコたっぷりのハタハてきました。これが上品で深みがあり、滋味あふれ、これまで味わったことがないほど美味しかったので、理由を尋ねました。理由その１鰰が産地なので鮮度が抜群。理由その２しょっつるに鰰100％で作った本物の一昨日はボイメン魚醤をベースにしたしょっつる鍋ときりたんぽはもちろん、ジュンサイとブリコたっぷりのハタハタ！この食感は食べた人にしか分からない。ブリコがぷちぷち、いや、ブチブチ音をたて、頭に響く。尻尾から頭まで丸ごと頂きました。喜びの舞～さっそくしょっつる鍋！といいたいとこですが、魚醤がない。しかもしょっつる鍋は作ったことないしσ(゜・゜)悩んだ末、北海道で言う三平汁風にしてみました。あとは煮付け。せっかくのごちそうなのに、パパさんは飲みに行った。しょっつる2006年11月7日一般的にはハタハタ若しくはタラと豆腐、長ネギと一緒に鍋で煮る「しょっつる鍋」が有名。